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金川区多举措打造食安金川品牌

发布时间:2020-02-15 17:41:49

金川区多举措打造“食安金川”品牌

食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全。2017年,金川区紧紧围绕“确保人民群众饮食用药安全”这一中心任务,以源头控制和过程监管为重点,创新探索,狠抓落实,多举措打造“食安金川”品牌,使食品安全取得了有序可控、稳定上升的良好态势。

创新监管方式,实施“智慧监管”工程。金川区利用软件,指导各基层食药所建立各自辖区的食品流通、餐饮服务监管群,要求企业每天在群内上传当日店内环境卫生、索证索票、巡检记录等照片,进行实时动态监管,有效解决了人工巡查周期长、效率低、覆盖时段有限的问题,实现了“互联+监管”的智慧监管模式,打通了食品安全监管“最后一公里”。

加大“四小”整治力度,规范食品经营行为。在市民比较集中的就餐、采买地和上下班出行高峰时段,联合城管、工商、公安等部门对食品小作坊、小摊贩开展“早晚七点行动”综合整治活动,对符合经营条件的验收发证,不符合条件的予以取缔;借鉴紫金广场、品广场美食城成功改造经验,按照“五统一”(统一办理大证、统一清洗消毒、统一清扫保洁、统一集中管理、统一进货验收)的模式,先后引导双建市场、金三角市场、宝光里市场、农贸街市场餐饮大厅实施了全面升级改造工程,有效降低了食品安全风险;积极为“四小”企业搭建经营平台,依托合鑫粮油建设了由统一规划、企业建设运营、部门实时监管的食品生产加工产业园,以划区域整合的方式,鼓励全区“四小”企业入驻园区,进行集约化生产,逐步建成集粮油、主副食品加工、仓储、销售、电商为一体的食品加工产业园区。

与此同时,金川区以整治餐饮服务企业卫生状况为突破口,采取培训约谈、曝光、停业整改等措施,先后组织开展了餐饮服务企业后堂卫生大整治行动,逐店进行大治理。并在羊肉一条街试点推行食品安全流动红旗评比活动,由各企业负责人互查评比,每月评选出后堂干净卫生的企业悬挂食品安全流动红旗,持续巩固提升餐饮后堂卫生状况,有效提升了餐饮行业的整体安全水平。

拓宽宣传渠道,推动形成全民参与、全民行动的创建氛围,制作宣传视频在金川区各大商场宣传屏不间断播放;印制5000份创建宣传画和“致城乡居民和食品生产经营者的一封信”,在所有食品经营场所进行张贴;编制创建宣传标语,在800多家食品经营单位的LED电子屏循环播放;在城市入口主干道设置大幅宣传标语牌,编印1万册《如何吃得更安全——食品安全消费提示》宣传手册、1万把投诉举报宣传扇、16.5万张创城资料向社会公众发放,真正使“食安金川”品牌和食品安全城市创建工作深入千家万户。

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